Labé : une viande « impropre » à la consommation mise en vente sur le marché, plusieurs personnes interpellées

Une importante quantité de viande considérée comme impropre à la consommation s’est retrouvée, ce mardi 2 juin 2026, sur le marché de la commune urbaine de Labé. Selon des informations recueillies auprès de certains bouchers opposés à cette pratique, cette viande aurait été offerte par des Turcs à l’occasion de la fête de Tabaski. Elle aurait toutefois été conservée jusqu’à sa détérioration. La décision de la revendre serait venue du président des bouchers de Labé, en complicité avec d’autres bouchers, qui ont d’ailleurs été interpellés par la suite, a appris guineematin.com auprès de son correspondant à Labé.

Alpha Moussa Diallo, boucher  « Ce matin, au moment où je m’apprêtais à amener mes bœufs à l’abattoir, j’ai reçu des consignes de la part du président de la corporation des bouchers selon lesquelles aucun boucher n’était autorisé à abattre une vache destinée à la vente aujourd’hui (mardi). Et pour cause, il y a une quantité de viande de bœuf appartenant à Elhadj Mamadou Dian Kokouma Diallo qui doit d’abord être revendue. Au début, nous nous opposions à l’interdiction d’abattre nos bœufs. Mais depuis que nous avons vu cette viande, nous avons compris qu’il fallait faire front commun contre ceux qui font la promotion de son écoulement. Parce qu’ils veulent proposer cette viande avariée à la population », a fait savoir Alpha Moussa Diallo.

Plus loin, Mamadou Dian Sow fait savoir que plusieurs points de vente étaient ciblés par le président des bouchers pour distribuer cette viande destinée à la vente.

Mamadou Dian Sow, boucher « Déjà, le président des bouchers et son équipe disposent d’une liste de huit points de vente où ils doivent déposer cette viande. Je peux vous dire qu’une partie de cette viande a déjà été vendue à certains clients sans qu’ils sachent quelle qualité de viande ils ont achetée… En outre, certains revendeurs ambulants dans les quartiers détiennent une grande quantité de cette viande qu’ils revendent à la population. Personnellement, je sais que cette viande n’est plus bonne pour la consommation. C’est pourquoi nous nous opposons à sa vente. Cette viande avait au départ été offerte gratuitement à la population par des Turcs. C’est pourquoi nous dénonçons cette pratique », souligne Mamadou Dian Sow.

Boubacar Kanté, président des bouchers de Labé De son côté, Boubacar Kanté, président des bouchers, se défend en ces termes : « Dans des conditions normales, tous ces bouchers qui s’agitent devraient être exclus de la boucherie. Parce que pendant la fête de Tabaski, ils ont vendu le kilogramme de viande au-delà du prix initialement fixé à 60 000 francs guinéens. C’est anormal. Si aujourd’hui je vois quelqu’un qui peut aider la population de Labé en proposant de la viande à un prix abordable, je ne peux que m’en féliciter. C’est dans ce sens que j’ai demandé aux bouchers d’accepter que nous favorisions ce citoyen afin qu’il puisse écouler sa viande à un prix moins élevé, pour être revendue aux clients à 55 000 FG. Maintenant, dire que cette viande est de mauvaise qualité, cela relève du vétérinaire. Tout ce qui sera jugé impropre sera mis de côté et ne sera pas vendu aux citoyens. Ce qui dérange ces bouchers, c’est qu’ils ne pourront pas revendre leur viande à des prix exorbitants et en violation flagrante de la convention établie entre nous et les autorités tant que cette viande sera disponible. C’est cela qui les dérange », s’est-il défendu.

Au cours de la journée, la brigade de recherche a été saisie de la présence de cette viande impropre à la consommation sur le marché. Ainsi, toute la viande suspectée a été déposée dans ses locaux à bord d’un tricycle. Quant aux présumés auteurs de cette vente illégale, Boubacar Kanté, président des bouchers, Kalidou Diallo, vétérinaire, et Elhadj Mamadou Dian Kokouma Diallo étaient entendus à la brigade de recherche.

Selon d’autres informations recueillies auprès de l’Inspection régionale du commerce, ils auraient été placés en garde à vue en attendant la suite de l’enquête. D’ailleurs, des dispositions sont en train d’être prises pour l’incinération de cette viande afin de la mettre hors de portée des personnes et des animaux.

Labé, Alpha Boubacar Diallo pour guineematin.com

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